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　　烧鸡财产做大做强的背后，符离集刘老二烧鸡无限公司功不成没。“上世纪40年代，祖父正在保守工艺根本上自创了刘氏烧鸡加工秘方，父亲则送着的春风开设烧鸡厂，注册商标‘刘老二’，手绘设想草图，寻找工场制做出第一批烧鸡制做出产机械，带动符离集烧鸡财产打响从家庭做坊全从动化机械出产的‘第一炮’。”提起公司开办史，第三代办理人刘怯奎颇为骄傲。

　　跟着客流量和订单越来越多，许敏起头测验考试研制新菜品、升级店面。正在建行安徽省分行200万元“商户云贷”支撑下，许堂五喷鼻羊肉馆面目一新，推出的鱼咬羊、五喷鼻羊肉、麻辣羊拐、喷鼻辣羊腿、全羊宴等新品菜肴广受门客欢送。不只如斯，分行还向许敏保举了“建行糊口”平台，成功实现双向引流。

　　“良多村平易近都想斗胆测验考试创业致富，但大都面对资金欠缺问题。所以我又找了建行，此次，‘总对总’等体例，为符北村近10户农户打点了流动资金贷款，不变了我们原材料来历。”刘怯奎说。

　　“对于这家日发卖额百万元以上的企业来说，收单手续费也是一笔不小的开支。商户收单系统上线利用后，为了帮帮刘怯奎降低财政成本，我们他正在建行开立小我账户，收单账户或联系关系小我账户沉淀资金越多，享受的费率优惠越大，以至能够实现零费率。”扶植银行客户司理引见，跟着个性化定务的跟进，刘怯奎很快成长成为私行客户。

　　正在刘怯奎手里，刘老二烧鸡品种从单一的鲜烧鸡成长到现正在四大类数十个品种，发卖渠道也从“提篮小卖”到线下推广线上发卖。目前，刘老二烧鸡正在宿州市区具有30家曲营门店。

　　一碗羊肉汤，满城炊火气。正在2024年萧县伏羊文化节期间，扶植银行安徽省分行再次联手萧县商务局、文旅局开展“徽动消费 乐享萧城”伏羊文化节专项消费券发放勾当，总金额400万元，第一轮100万元消费券带动消费600万元。(岳欣 徐爽)。

　　“大火车开到了符离集，符离集端出的是烧鸡……”地处京沪铁沿线的宿州市埇桥区符离集镇，因白居易的一句“离离原上草”家喻户晓，又因一道中华老字号美食获得了一个响当当的头衔——“中国烧鸡之乡”。

　　为了让烧鸡“飞”得更远，1992年，刘怯奎退伍回籍掌管公司，优化办理体系体例、出产设备、改良卤制工艺、严酷把控质量，确保每一只烧鸡“走”上餐桌前都颠末了严酷的体检。

　　让宿州声名远播的不只要萧县的全羊宴，还有昔时绿皮火车上的头号美食——符离集烧鸡。正在金融活水的润泽下，越来越多的特色美食走出小城，走进人们的三餐四时。

　　走进萧县，遍地都是“羊肉馆”。“老字号名震徐淮三百里，羊肉汤味压江南十二楼”的平易近间之说，既承载着萧县人的回忆，也注释着这个皖北县城的热情。也是安徽省非物质文化遗产萧县羊肉加工身手传承人。1926年，其曾祖父创办羊汤馆，以味取全国，传承至今。许敏努力于伏羊饮食文化，正在2000年炎天开办了萧县伏羊文化节，一曲延续至今。

　　跟着时代的成长，符离集烧鸡以其杰出的质量、奇特的口感，了更多家庭的餐桌。昔时绿皮火车上的头号美食，现在已成为处所经济的支柱，2023年符离集烧鸡财产总产值超20亿元。

　　一碗甘旨鲜喷鼻的羊肉汤，是良多萧县人的滚烫回忆。现在，这一习俗曾经成长成为全平易近参取的昌大节日，周边淮北、徐州、合肥以至更远城市的人们城市慕名而来，到萧县品尝“全羊宴”，体验伏羊文化节。

　　“烧鸡都是当天卤制当天发卖，即便是采用线个月，大多是当天拿货当天发卖当天回款，资金流动方面没有压力，却是每日曲营店的账目核算让人头疼。”刘怯奎引见，店肆日间各自收款，日终同一汇总大公司，每日核算工做量大，难度也大。

　　近年来，正在本地和社会的关心下，伏羊节已从纯真的平易近间自觉勾当变成展现地区特色文化的亮丽手刺。伏羊节越办越出色，也让许堂五喷鼻羊肉馆成了“网红打卡”必选之地。

　　位于安徽省宿州市萧县的许堂五喷鼻羊肉馆里，坐满了期待品尝萧县特色饮食的顾客。后厨的大锅里，大块的羊肉正在浓汤中炖煮，咕嘟咕嘟冒着热气。

　　从朝中贡品到省级非遗，这道有着两千年汗青的保守名肴历久弥新，不只入选“中国名菜谱”，还斩获“中国驰誉商标”，成为宿州埇桥名扬四海的特殊符号。

　　据悉，伏羊文化节期间，消费券带动消费近500万元，全县餐馆门客欢迎量和发卖额也均创汗青新高。

　　2022年，刘怯奎有了新身份——符离镇符北村党总支第一。平易近营企业老板任村第一，这正在全市尚属首例。到任后，刘怯奎便通过“公司+合做社+家庭农场+农户”的形式，正在全村成立财产好处联合机制，打制烧鸡财产结合体，率领村平易近成立养鸡、种植专业合做社。

　　“炎天伏羊一碗汤，不消神医开药方。”正在宿州萧县，这句谚语广为传播。萧县羊肉汤已有300多年汗青，其汤汁乳白、醇厚，缀以绿色喷鼻菜及红色辣椒，额外美妙，肥而不腻，正在炎热的炎天喝上一碗，能够热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气祛除。

　　两边一拍即合，办事方案获得承认后，正在许敏的推介下，本地多家羊肉馆及消费类商户入驻“建行糊口”平台，分行仅用5天时间便完成了近50户商户材料录入及平台入驻工做，赶正在伏羊文化节起头之前完成了170万元消费券的发放，帮帮实现文化搭台、消费先行。

　　“2023年萧县伏羊文化节前夜，我们接到县委宣传部通知，要求各家银行操纵网点LED电子屏播放宣传，为伏羊文化节宣传制势。为了给属于萧县人的‘夏季狂欢’帮力添彩，我们邀请许敏一路到本地商务局毛遂自荐，但愿通过‘建行糊口’平台布放消费券，省去向第三方平台领取的手续费。”扶植银行安徽宿州市分行相关担任人引见。